Rotwein · Côte de Nuits-Dörfer
Les Essards
- Traube
- Pinot Noir
- Dorf
- Comblanchien
- Empfohlene Lagerdauer
- 10 Jahre und länger
Die Lagerung im Keller erfolgt ab Jahrgang und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Weinbereitung & Ausbau
Handlese. Ganztraubenvergärung im Edelstahltank mit sanfter Maischung und wenigen Eingriffen. Ausbau in Betoneiern und alten Fässern.
Die Weinbergsparzelle
In Comblanchien verlaufen die Rebzeilen von Les Essards von Ost nach West, auf gleicher Höhe wie Les Plantes aux Bois. Der Ton-Kalk-Boden ist steinig. Der Wein zeigt Noten von roten Früchten. Etwa 70 Jahre alte Reben.
Verkostungsnotizen
Ein Orts-Pinot Noir bei Comblanchien.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Frankreich
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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