Rotwein · Côte de Nuits-Dörfer
Aux Vignottes
- Traube
- Pinot Noir
- Dorf
- Comblanchien
- Empfohlene Lagerdauer
- 10 Jahre und länger
Die Lagerung im Keller erfolgt ab Jahrgang und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Weinbereitung & Ausbau
Handlese. Ganztraubenvergärung im Edelstahltank mit sanfter Maischung und wenigen Eingriffen. Ausbau in Betoneiern und alten Fässern.
Die Weinbergsparzelle
Aux Vignottes liegt in Comblanchien gegenüber dem Clos de la Maréchale, auf der anderen Straßenseite. Der Ton-Kalk-Boden hat einen hohen Tonanteil. Der Wein zeigt florale Noten. Etwa 60 Jahre alte Reben.
Verkostungsnotizen
Ein Pinot Noir aus der Weinbergparzelle Aux Vignottes.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Frankreich
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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