Weißwein · Bourgogne Aligoté
Aligoté 35 mois d’élevage
- Traube
- Aligoté
- Dorf
- Comblanchien
- Aspekt
- Süd und Südost
- Empfohlene Lagerdauer
- 10 Jahre und länger
Die Lagerung im Keller erfolgt ab Jahrgang und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Weinbereitung & Ausbau
Handlese und direkte Pressung. Vinifikation im 600-Liter-Fass, gefolgt von den fünfunddreißig Monaten Ausbau, denen die Cuvée ihren Namen verdankt.
Die Weinbergsparzelle
Reben in Comblanchien auf kalkhaltigen, tonig-schluffigen und sehr steinigen Böden. Schweine verbringen den Winter in den Weinbergen, wo sie den Boden lockern und düngen. Etwa 40 Jahre alte Reben.
Verkostungsnotizen
Ein Aligoté, das fünfunddreißig Monate lang aufgezogen wurde.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Frankreich
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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