Weißwein · Burgund
Bourgogne Chardonnay
- Traube
- Chardonnay
- Dorf
- Comblanchien
- Aspekt
- Süd und Südost
- Empfohlene Lagerdauer
- 10 Jahre und länger
Die Lagerung im Keller erfolgt ab Jahrgang und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Weinbereitung & Ausbau
Handlese und direkte Pressung. Nach der Vorklärung vergärt der Most mit wilden Hefen in Fässern, in denen auch der weitere Ausbau erfolgt.
Die Weinbergsparzelle
Reben in Comblanchien auf kalkhaltigen, tonig-schluffigen und sehr steinigen Böden. Schweine verbringen den Winter in den Weinbergen, wo sie den Boden lockern und düngen. Etwa 65 Jahre alte Reben.
Verkostungsnotizen
Der burgundische Chardonnay des Sortiments.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Frankreich
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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