Vino blanco · Bourgogne Aligoté
Aligoté 35 mois d’élevage
- Uva
- Aligoté
- Pueblo
- Comblanchien
- Aspecto
- Sur y sureste
- Tiempo de guarda recomendado
- 10 años o más
La guarda se cuenta a partir de la añada y depende de las condiciones de conservación.
Vinificación y crianza
Vendimia manual y prensado directo. Vinificación en una barrica de 600 litros, seguida de los treinta y cinco meses de crianza que dan nombre a la cuvée.
La parcela
Viñas en Comblanchien sobre suelos calcáreos, con arcilla, limo y abundantes piedras. Los cerdos pasan el invierno en las viñas, removiendo y fertilizando el suelo. Viñas de unos 40 años.
Notas de cata
Un aligoté criado durante treinta y cinco meses.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Francia
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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