Rotwein · Coteaux Bourguignons
Gamayoptère
- Traube
- Gamay
- Dorf
- Fixin
- Empfohlene Lagerdauer
- 5 Jahre und länger
Die Lagerung im Keller erfolgt ab Jahrgang und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Weinbereitung & Ausbau
Vinifikation im Edelstahltank, anschließend Ausbau in alten Fässern und im großen Holzfass.
Die Weinbergsparzelle
Biologisch angebaute Gamay-Trauben aus Fixin, von unserem Team gekauft und von Hand gelesen. Ursprünglich als Gamay du Pierrot bekannt, verbindet der Wein Gamay und Käfer in Namen und Etikett, als Hommage an die Insekten im Weinberg.
Verkostungsnotizen
Gamay du Pierrot, hergestellt aus Fixin-Trauben.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Frankreich
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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