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Illustrazione della bottiglia di Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Uva
Pinot Nero
Villaggio
Nuits-Saint-Georges
Conservazione consigliata
10 anni o più

L'invecchiamento viene conteggiato a partire dall'annata e dipende dalle condizioni di conservazione.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia manuale. Vinificazione a grappolo intero in vasche d'acciaio, con macerazione delicata e pochi interventi. Affinamento in vecchie botti e anfore.

La parcella

Un assemblaggio di lieux-dits di Nuits-Saint-Georges. Les Poisets si trova a sud, Les Charmois nel paese e Aux Athées a nord della denominazione, verso Vosne-Romanée. Viti di circa 50 a 85 anni.

Note di degustazione

Un pinot nero con la denominazione comunale Nuits-Saint-Georges.