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Illustration de la bouteille de Les Essards 1936

Les Essards 1936

Cépage
Pinot noir
Commune
Comblanchien
Garde indicative
10 ans et plus
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La garde se compte depuis le millésime et dépend des conditions de conservation.

Vinification & élevage

Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières en cuve inox, avec une macération douce et peu d'interventions. Élevage en vieux fûts.

La parcelle

Cette vigne de Comblanchien a été plantée en 1936 en gobelet palissé. Le domaine la travaille en fermage depuis l'hiver 2024. Ses rangs suivent un axe est-ouest, sur un sol argilo-calcaire peu profond. Le nombre 1936 désigne l'année de plantation.

Dégustation

Un pinot noir issu d'une vigne des Essards plantée en 1936, aux notes concentrées et épicées.