Vino tinto · Côte de Nuits-Pueblos
Aux Vignottes
- Uva
- Pinot negro
- Pueblo
- Comblanchien
- Tiempo de guarda recomendado
- 10 años o más
La guarda se cuenta a partir de la añada y depende de las condiciones de conservación.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Vinificación de racimos enteros en depósitos de acero inoxidable, con maceración suave y pocas intervenciones. Crianza en huevos de hormigón y barricas usadas.
La parcela
En Comblanchien, Aux Vignottes está frente al Clos de la Maréchale, al otro lado de la carretera. El suelo arcillo-calcáreo tiene una proporción elevada de arcilla. El vino expresa notas florales. Viñas de unos 60 años.
Notas de cata
Un pinot noir procedente de la parcela de viñedo Aux Vignottes.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Francia
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com