Vino tinto · Côte de Nuits-Pueblos
Emphase
- Uva
- Pinot negro
- Pueblo
- Comblanchien
- Aspecto
- Exposiciones variadas según la parcela
- Tiempo de guarda recomendado
- 10 años o más
La guarda se cuenta a partir de la añada y depende de las condiciones de conservación.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Vinificación de racimos enteros en depósitos de acero inoxidable, con maceración suave y pocas intervenciones. Crianza en barricas usadas, huevos de hormigón y ánforas.
La parcela
Viñas viejas alrededor de Comblanchien, en laderas y en la llanura. Los suelos combinan arcilla, caliza, piedras y arena. Los cerdos pasan el invierno en las viñas, removiendo y fertilizando el suelo. Viñas de entre unos 70 y 85 años.
Notas de cata
Un ensamblaje de viñas viejas de varios terruños de Comblanchien.
En la misma línea
También te puede gustar
Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Francia
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com