Vino tinto · Côte de Nuits-Pueblos
Les Plantes aux Bois
- Uva
- Pinot negro
- Pueblo
- Comblanchien
- Tiempo de guarda recomendado
- 10 años o más
La guarda se cuenta a partir de la añada y depende de las condiciones de conservación.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Vinificación de racimos enteros en depósitos de acero inoxidable, con maceración suave y pocas intervenciones. Crianza en huevos de hormigón y barricas usadas.
La parcela
La parcela preferida de nuestro abuelo en Comblanchien. Las hileras siguen un eje norte-sur sobre un suelo calizo muy arcilloso. Las uvas dan vinos con notas de fruta negra, tabaco y especias. Viñas de unos 70 años.
Notas de cata
Una de las localidades trabajadas por la finca vinícola en Comblanchien.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, Francia
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com