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Illustration de la bouteille de Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Cépage
Pinot noir
Commune
Gevrey-Chambertin
Garde indicative
10 ans et plus
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La garde se compte depuis le millésime et dépend des conditions de conservation.

Vinification & élevage

Vinification en grappes entières en cuve inox, avec une macération douce et peu d'interventions. Élevage en fûts ayant déjà accueilli plusieurs vins.

La parcelle

Des raisins achetés au lieu-dit Combe du Bas, en appellation Gevrey-Chambertin village.

Dégustation

Un pinot noir en appellation village Gevrey-Chambertin.