Vin rouge · Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir
- Cépage
- Pinot noir
- Commune
- Comblanchien
- Garde indicative
- 10 ans et plus
La garde se compte depuis le millésime et dépend des conditions de conservation.
Vinification & élevage
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières en cuve inox, avec une macération douce et peu d'interventions. Élevage en œufs béton et en vieux fûts.
La parcelle
Un assemblage de parcelles de Comblanchien, dont les vieilles vignes de L'Étaing et de La Platerre, dans le bas du village, et Les Vignes Blanches, plantées par Antoine en 2018. Des cochons passent l'hiver dans les vignes pour travailler et fertiliser les sols. Les vieilles vignes ont environ 50 ans et côtoient la plantation plus récente des Vignes Blanches.
Dégustation
Le pinot noir en appellation régionale Bourgogne.
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Domaine Antoine Lienhardt · 21 Grande Rue, 21700 Comblanchien, France
+33 3 80 62 72 37 · antoinelienhardt.domaine@gmail.com
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